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如何挑选好的海带

  来源:jnh8888.net
     海带是一种美味可口的食品,它可以做汤,可以凉拌,做法很多并且营养价值也很高。相信很多人和我一样都很喜欢吃海带,那么选择好的海带便成为我们在食用美味的海带前的一个问题了,现在给大家讲一下我们应该如何挑选好的海带。
      1、看海带上是否有小孔洞,或者是否有大面积的破损,如果有,就说明海带在长时间的储存过程中,有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
      2、在购买干海带的时候,要把海带卷打开,看看海带是否完整,叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎,那就不要买了。因为海带是含碘高的食品,另外还含有一种贵重的营养药品就是甘露醇。
     3、颜色不正常的海带谨慎购买。海带的颜色好要纯色的,上面有斑点之类的好不要选择。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,应停止使用,以免影响身体健康。
     4、选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着,如果海带的表面有一层白色的粉末,这是好海带的重要标志,如果没有或者是很少,就说明是陈年旧货。
      相信大家在了解了如何选择好的海带之后,一定可以做出鲜嫩可口的还带食品。
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