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酸辣海青菜的做法

  来源:jnh8888.net
    夏季到了,我们都想吃一些爽口的食物,有利于消化也能开胃。海青菜很适合夏季食用,下面我们来看一下酸辣海青菜的做法:
  1、首先在市场上买来海青菜,切成条装,放水泡一夜。重量为一斤为例。
  2、把泡的不咸的海青菜用水烫一下(主要是去掉它的腥味)。
  3、把蒜米切片,生姜切丝。
  4、取锅放色拉油半斤烧微热,放辣椒干和花椒粒,炸至发香。(切记不要炸糊)
  5、把海青菜放在一个小容器内放入滴醋,盐和味精。拌均匀后上放上适量的糖,在糖上放上蒜片和姜丝。
  6、把炸好的辣椒干和花椒趁热倒在海青菜上,在围上保鲜膜,静放12小时就可以咯。
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