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干海青菜如何泡开

  来源:jnh8888.net
    海青菜的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质以及20余种人体需要的氨基酸,尤其是蛋氨酸,含量十分丰富。为了更好的进行保存,我们喜欢将海青菜脱水变成海青菜干,我们在食用海青菜干时要先将它泡开。
  1、先取一个大盆,倒入适量的温开水,水温以40度为宜。将干海青菜放入,浸泡。浸泡大约半天时间即可。
  2、将浸泡后的干海白菜捞出,盆中的水倒掉,重新接清水,清水以能没过干海青菜为宜,同时加入陈村枧水,陈村枧水与清水的比例为20:1。
  3、小时后,用手触摸干海青菜,此时干海青菜应该已经膨胀。
  4、将涨发后的干海青菜捞出,用流动的清水反复冲洗脱碱,一般会冲洗10分钟左右。
  5、再用清水将涨发好的干海青菜浸泡起来,便可加工烹制了。
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