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红油海青菜的做法

  来源:jnh8888.net
     这是一道非常好味道的佐餐小菜,脆嫩的海青菜,带着浓郁的郫县豆瓣的特殊香味,爽辣可口。
  食材:
  花椒:1/2汤匙,干辣椒:1/2汤匙,芝麻:1茶匙,豆瓣酱:1汤匙,香醋:1汤匙,白糖:1茶匙,鸡精:1茶匙,凉拌酱油:1/2汤匙。
  做法:
  1.辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味,放入芝麻备用。
  2.海青菜横切,焯水煮2分钟过冷水备用。
  3.炸花椒辣椒的油滤出,炒郫县豆瓣酱,小火炒到油亮红色。
  4.海青菜加辣椒花椒,红油,白糖,香醋,凉拌酱油,鸡精,拌匀。
  5.放入保鲜盒保存,吃的时候用干净的筷子拨出来,调入一点香油即可。可以冰箱冷藏保存3——5天。
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