微藻中生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，容易被人体吸收，其类胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量丰富的食物，藻类只有进行加工才能生产出微藻粉，下面我们看一下微藻粉的生产工艺流程。
　　加工流程：微藻的培养——收获——干燥——粉碎——包装。
　　微藻的大量培养可以分为封闭式和开放式两种。光照和二氮化碳的供给是微藻培养的关键因素。
　　微藻的收获有过滤、离心、絮凝或沉降3种方法，离心法使用广泛，但需要较高的投资和能耗。
　　干燥方法有喷雾干燥和转鼓干燥两种，转鼓干燥法除可以破坏藻体细胞壁，使藻蛋白易于消化外，其粉碎、包装等过程同海藻的加工相似。