海青菜是我们生活中常见的一种小菜，它的功效与作用有很多，海青菜是一种生长在海洋中的海藻类，我们平时可以做一些凉拌海青菜、辣爆炒青菜等。下面为大家介绍辣爆炒海青菜的做法。　
　　材料：
　　葱姜蒜     适量
　　油          适量
　　干辣椒    一碗
　　花椒       一小把
　　生抽       1勺
　　料酒       1勺
　　糖          1勺
　　盐          适量
　　味精       适量
　　麻油       一勺
　　芝麻      一小把
做法：
    1、将海青菜切段放入锅中焯8-10分钟；
    2、锅中放入适量油，比平时要多一点，下葱姜蒜花椒爆炒出香味，下干辣椒，接着翻炒，然后下海青菜，加入料酒，生抽，糖，盐，味精翻炒几下起锅；
    3、起锅装盘后淋上少许麻油，撒上芝麻即可。